SILVANO DE PAOLA

RAÍCES CULINARIAS 2016
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silvano
RESTAURANTE OSTERIA ITALIANA

MONTERREY, N.L.

Nacido en Milán Italia, y residiendo actualmente en Monterrey N.L.,
Chef Silvano de Paola , con estudios de gastronomía en la Universidad de Cambridge en el Reino Unido, posee una impresionante trayectoria culinaria dentro de lo que podemos destacar:
• Sous Chef en el hotel Westin Regina, Los Cabos.
• Chef del restaurant Le Pavillon, en el hotel Camino Real Ambassador, Monterrey.
• Chef fundador de la cadena de restaurantes Silvano´s, de la cual se desprenden los siguientes restaurantes – Pasta & Basta, Pizza & Bar, Cucina & Bar.
• Chef propietario de Silvano de Paola Osteria Italiana y el mas reciente La Cantinetta